Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia PDF

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DESCRIZIONE

"Dal Pescatore" di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin dal 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Sapori unici, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca: dai Tortelli di zucca ai Porcini con fegato di vitello al rosmarino, dalla Carpa in teglia alla Faraona brasata alle pesche. La nuova edizione del libro dedicato alla più importante famiglia della ristorazione italiana. Nuove ricette e nuove fotografie.
DIMENSIONE 3,65 MB
ISBN 9788809794689
AUTORE Aldo Santini
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Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini

Perché nonostante tutte le numerose e belle considerazioni, assolutamente condivisibili, che dedichi alla straordinaria famiglia Santini, colpisce vedere il Dal Pescatore su PG inserito in un gruppo così vasto di ben variegati ristoranti con valutazione 16/20 o superiore.

Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia - Aldo Santini ...

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