Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola PDF

Siamo lieti di presentare il libro di Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola, scritto da Alberto Grandi. Scaricate il libro di Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola in formato PDF o in qualsiasi altro formato possibile su steamcon.it.
Steamcon.it Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola Image

DESCRIZIONE

È vero che gli italiani, a differenza di altre comunità nazionali, sono ossessionati dal cibo, ma sono anche appassionati delle storie che lo accompagnano. "Se a tavola e di tavola dobbiamo parlare, tanto vale sapere che parole usare, conoscere la storia di certi piatti e di certi usi, che forse tendiamo a dare per scontati. Questo libro è un vocabolario delle storie del cibo e delle vicende dei piatti che mangiamo ogni giorno. Scopriremo una volta di più che l'ingrediente per assaporare appieno ogni ricetta sta proprio nel conoscere e condividere i loro segreti." Durante un convegno sulla dieta mediterranea, una professoressa americana rivolse ad Alberto Grandi la fatidica domanda: "Ma perché gli italiani parlano sempre di cibo a tavola?". La professoressa, nella pausa mangereccia dei lavori, era entusiasta della cucina italiana, ma allo stesso tempo piuttosto stupita nel vedere i suoi colleghi accapigliarsi a tavola per futili motivi. Se nell'amatriciana ci vuole l'aglio oppure no, se nella carbonara è meglio il guanciale o la pancetta, chi è il vero inventore dei tortelli di zucca, se il prosciutto San Daniele è migliore o no di quello di Parma e se il Grana Padano sia paragonabile al ben più blasonato Parmigiano Reggiano. O, ancora, se al pesce si può abbinare il rosso e non soltanto e sempre il vino bianco. Il professor Alberto Grandi, autore del bestseller Denominazione d'origine inventata , ha fatto sue queste domande e ci ha scritto sopra un libro dal provocatorio titolo Parla mentre mangi . Sì, perché è vero che gli italiani, a differenza di altre comunità nazionali, sono ossessionati dal cibo, ma sono anche appassionati delle storie che lo accompagnano. Tanto che oggi saper parlare con competenza dei piatti che mangiamo consente di fare bella figura in società. Ecco quindi un agile testo che aiuta a raggiungere questo obiettivo, raccontando le storie scientificamente provate relative ai prodotti e ai piatti che compaiono sulle nostre tavole, dagli antipasti ai dolci. Storie vere e belle, a volte spiazzanti, sempre interessanti: l'ingrediente invisibile che rende ancora più appetitoso il grande rito dello stare a tavola.
DIMENSIONE 7,87 MB
ISBN 9788804707141
AUTORE Alberto Grandi
SCARICARE LEGGI

Tavola Archivi | il posto delle parole

Ogni cultura ha le proprie peculiarità, di conseguenza l'etichetta che è buon uso adottare a tavola varia da paese a paese. Comportarsi in maniera educata e rispettosa se siete in Cina e siete stati invitati a pranzo o a cena è molto importante, soprattutto se è per lavoro. Non avete idea di come fare? Nessun…

Capricci a tavola. Cosa fare se bambino non vuole mangiare ...

Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola è un libro di Alberto Grandi pubblicato da Mondadori nella collana Gaia: acquista su IBS a 17.28€!

LIBRI CORRELATI