Natali d'Italia. Le regioni a tavola nei racconti di chi ci è nato PDF

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DESCRIZIONE

Panettoni, pandori e pan forti sono solo l'industriale punta dell'iceberg di una tradizione rigogliosa e casalinga: quella dei pranzi di Natale italiani. Una ricorrenza che vive anche della memoria dei tempi in cui la cucina poteva lasciarsi andare alla fantasia e all'abbondanza solo neile feste comandate. . Alla quantità fa riscontro la varietà, grazie alla straordinaria esuberanza delle nostre culture locali. Scopo di questo volume è quello di raccontare le tradizioni di Natale a tavola regione per regione, così come ce le descrivono persone in carne ed ossa, dalla viva voce delle quali l'autore ha raccolto storie, consuetudini e aneddoti, oltre che menù e ricette.
DIMENSIONE 8,57 MB
ISBN 9788886988858
AUTORE Stanislao Porzio
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Sigrid - 153/177 - Il Cavoletto di Bruxelles

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Natale in Tavola: il menù di ogni regione - Roba da Donne

Ne è scaturita un'interessante bibliografia: "Panettone, Storia, leggende e segreti di un protagonista del Natale"; "Natali d'Italia", Le regioni a tavola nei racconti di chi ci è nato; e "Taste the West", Ricette e aneddoti della vecchia frontiera Americana.

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